L'Arte di Cucinare
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FRITTATINA DI MARE...

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boulet FRITTATINA DI MARE...

Messaggio Da simona197200 il Dom Ago 10, 2008 10:53 pm


Ingredienti per quattro persone:
8 uova
50 gr. di tonno al naturale in scatola
4 acciughe sott'olio
un cucchiaio di capperi
sale
un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

Preparazione: accendere il forno e portarlo a 180 gradi. Eliminare l'olio dalle acciughe tamponandole con la carta assorbente da cucina. Sminuzzare il tonno con una forchetta. Mettere nel frullatore le uova sgusciate, il tonno, le acciughe, i capperi, due prese di sale quindi frullare il tutto. Ungere con un cucchiaino di'olio il fondo di una teglia antiaderente, versare il composto frullato, mettere in forno e fare cuocere per mezz'ora. Servire tiepido
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simona197200

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